Wednesday, May 04, 2016

【马来西亚美食】Pacific West | The Taste the World Loves!



接触到Pacific West的产品已经是数年前了,当时在超市逛时发现Pacific West的试吃柜台
试吃之后,发现Pacific West的海鲜冷冻产品和一般的冷冻产品还真不一样
结果当时直接买Pacific West的产品回去试试看,真正吃了结果发现Pacific West的产品更注重素质
虽然是冷冻的海产品可是依然保留海鲜风味,不会有多余的味道
因为曾经购买其他品牌一些鱼类Nugget,炸了之后依然有一股奇怪的味道,结果吃了几块整包丢掉
Pacific West是源自澳洲的品牌,目前已经销售至亚洲、欧洲、南非、纽西兰和中东国家
而早前收到Pacific West邀请到客家山寨参与他们的捞生活动,更加深对Pacific West的认识
所以这次一次过试试看他们旗下的三种产品包括Tempura Fish Fillets、Dusted Baby Squid和Popcorn Fish
而且配合母亲节的到来和他们新推出的Popcorn Fish,以下有关于Popcorn Fish的小小教学
让一些孝顺仔和孝顺女就算不太懂得烹饪,也可以轻松煮一道营养丰富的餐点给妈妈吃~

Tempura Fish Fillets
Pacific West的Tempura Fish Fillets属于他们的招牌主打产品
而且市面上也有一些Cafe直接使用他们的Tempura Fish Fillets制成Fish & Chips
毕竟他们的Fish Fillets选用上乘野生捕抓的鱼肉,据说鱼肉品质仅次于鳕鱼而已咧~
原本我抱着半信半疑的,但试吃了之后,发现Fish Fillets肉质依然是一片片完整鱼肉
而且鱼肉肉质依然滑嫩,无论是Deep Fry、Air Fry或送入烘烤炉/烤箱都没问题
对于上班族的我们来说,很多时候回到家只想快快煮一顿晚餐
所以Pacific West的产品可以直接从冰箱取出然后酥炸,不必需时解冻哦~
Fish Fillets Deep Fried的话,建议酥炸5-6分钟哦~

Dusted Baby Squid
在Pacific West那么多种的产品之中,我最喜欢的就是他们的Squid Products
因为他们的花枝就算酥炸后依然弹牙,而且这款Baby Squid还撒了一层Seasoned Flour,让其味道更丰富
比起他们的Tempura Calamari Rings,我更喜欢这款Baby Squids因为有点类似我们中餐常见的炸花枝
而且这款Baby Squid口感更好而且也比较厚,吃起来比较丰富口感
买一盒在家自己酥炸,搭配一瓶Somersby Apple Cider,简直可以渡过一个完美的夜晚
Deep Fried的话,建议酥炸1-2分钟而已,以免烧焦

Popcorn Fish
Popcorn Fish是续Fish Cocktail后的最新产品,而且还是获得Marine Stewardship Council认证的产品
Marine Stewardship Council即是海洋管理委员会,是一个NGO团体
他们与合作伙伴一起为全世界的海产品市场进行革新,促进可持续性捕捞行为,保障源源不绝的海产品供应
也就是说Pacific West的产品虽然是野生捕抓不过是在合法和维护海洋环境下而捕抓

话说Pacific West的所有鱼类产品都有丰富的Omega-3,小孩喜欢吃、妈妈也放心炸给孩子们
其实我看到Popcorn Fish时,我还以为是鱼肉泥制成的
没想到在酥脆的外层之下,竟然有一片片的鱼肉,完全吃到原汁原味的鱼肉
Popcorn Fish同样无论是Deep Fry、Air Fry或送入烘烤炉/烤箱叮都没问题,建议Deep Fried时间为4-5分钟

配合母亲节到来,Pacific West和知名饮食博客CK Lam携手教您使用Popcorn Fish来烹饪一道健康营养好菜
其实一直以来我都觉得Frozen Food都是酥炸了直接享用而已,从未想过还可烹饪成一道营养餐点
更多关于Pacific West的Recipe,可以参考:http://www.pacificwestfoods.com.my/recipes.html

Pacific West的产品可以在各大超市找得到,这次只尝试了他们三种的产品,都非常满意
迟些再到Tesco购买其他的产品系列试试看~
对了,其实价格没有很贵哦,我最喜欢的Dusted Baby Squids也只是RM15.80,偶尔Tesco还有做促销呢~


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