Wednesday, November 18, 2015

【槟城面包】Lollipop Ropitiam | Campbell Street


Lollipop Ropitiam对大部分槟城人可能很陌生但这家售卖天然发酵面包的小店在Sungai Petani小有名气
Ropitiam其实就是Roti + Kopi + Kopi Tiam,就是面包、咖啡和咖啡店
店家从原本SP一家咖啡店内的小摊经营,因为其菠萝包受到当地街坊欢迎而扩充其面包生意至槟城
他们家的面包曾经还多次刊登在各大报章还有八度空间的“好吃”前往采访
虽然来到槟城并以Cafe模式经营,可是售卖价格也只是比一般咖啡店来得高一些
美中不足是,其店铺设立在最旺也是最难找停车位的Campbell Street
当天我前往来享用Brunch的时候,兜了近乎3圈后才非常幸运的有一辆车子离开~

让Google Maps和Waze带领你前往Lollipop Ropitiam
googlemaps   waze

Lollipop Ropitiam的创始人也是一位营养师,他还曾经推出天然发酵的面包书
其实面包原本就应该天然发酵,而且在不久的遥远前,我小时候吃的面包都是天然发酵
但商业竞争和简化程序之下,越来越多面包店使用食品加工用酵母
Lollipop Ropitiam使用的需要8小时正常发酵的天然酵母,这种酵母风味更佳
而且使用天然酵母发酵的面包,不但因为当中每一种菌都会散发不同的香味,而且面包久放依然柔软
天然酵母发酵的面包也称为“会呼吸的面包”~

由于定价不高,所以这里采取自助服务,从下单、收银到领取食物都在同一柜台
当天虽然店铺内没有满座可是看见店员忙得不可开交,可见他们似乎很缺人手

Telur Kampung【RM1.40 (一粒);RM2.40 (两粒);RM3.60 (三粒)】
很多人喜欢吃Kampung蛋,据说通山跑的Kampung鸡生的蛋比较营养和丰富的Omega 3
我还记得小时候常在外婆家住,老是觉得奇怪为什么Kampung蛋偏白色而且比较小颗
而且我个人比较喜欢吃蛋白,所以老是埋怨Kampung蛋的蛋白好少,呵呵~

Roti Bakar Kaya Butter【RM3.30】
Roti Bakar Kaya Butter是很多传统咖啡店依然可以吃到的
我个人挺惊讶Lollipop Ropitiam竟然设立门户和多春茶室同一条街,毕竟多春已经是“享誉国际”了
不过两者虽然都同样售卖面包,但面包种类终究不同,多春使用的是Beggali面包
而且Lollipop Ropitiam使用的是纯正牛油而并非一般的Margarine
而涂抹在Roti Bakar的Kaya是使用鸭蛋制成,除了阵阵Roti Bakar焦香味还有Kaya味道幽幽出来
不过个人觉得Kaya有点甜,吃多了还有点腻,所以建议2-3人Share一份

Polo Butter【RM2.30】
Lollipop Ropitiam还有最出名的就是他们家的菠萝包,也是我个人大推的
还记得数年前来到槟城第一次吃到某家“茶餐厅”的菠萝包,当时觉得菠萝包超好吃
事隔多年,再次吃到这里的菠萝包,没想到这里的菠萝包口感、味道、香气都很赞,一吃就爱上
尤其加上一小片的牛油后,菠萝包的香气更是提升很多


Polo Bak Hu【RM4.20】
原本想要尝试他们最好卖的肉干菠萝包,可是才中午就已经卖光光了!!
所以个人觉得要吃就要趁早,早起的鸟儿有肉干吃,我们迟起的就惟有吃Bak Hu而已
不过Lollipop Ropitiam的肉丝菠萝包也一样美味,肉丝属于比较干型的,吃起来口感很酥爽


Roti Stim Kaya Butter【RM3.30】
如果不喜欢Roti Bakar,也可以来Roti Stim,只是面包蒸过之后变得很松软哦

Kopi add Butter【RM2.30 (中, Hot);RM3.10 (大, Hot)】
一杯咖啡外加一块牛油有试喝过吗?呵呵~
味道没有太大差别只是多了牛油香气和油了一些

Tik Tik Kopi【RM3.30 (Hot)】
没想到这里也有售卖越南咖啡,而且味道相当醇厚,我很喜欢
不懂为何越南或泰国的咖啡和茶味都来得比较浓郁一些,是炒的过程的关系吗?

Lollipop Ropitiam整体装潢简洁而且白色外加木制,看了令人很舒服
不过桌位都以2-3人桌位为主,虽然店外可以拼桌不过也只能拼2-3桌
当天我们到访时生意蛮好的,不少顾客都在等待拼桌的
看来Lollipop Ropitiam也逐渐在槟岛打响他们的名气了

地址:118, Lebuh Campbell, 10100 George Town, Penang.
联络号码:019-578-1093
营业时间:8am-5pm (星期一休息)

让Google Maps和Waze带领你前往Lollipop Ropitiam
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